靠有机寻找商机,虞美人杞果的自然回归之路

2012-09-12 10:01:28      作者:yuan4ren      来源:女人尚      
——虞美人杞果的自然回归之路
青海农闲时节,却正是柴达木盆地枸杞丰收的时候,扮演着“经济作物”与“生态作物”双重角色的枸杞,对于保护柴达木盆地生态环境,促进农民群众增收致富发挥着十分重要的意义与作用。
——虞美人杞果的自然回归之路
青海农闲时节,却正是柴达木盆地枸杞丰收的时候,扮演着“经济作物”与“生态作物”双重角色的枸杞,对于保护柴达木盆地生态环境,促进农民群众增收致富发挥着十分重要的意义与作用。长久以来青海鲜枸杞由于受到储存技术、运输方式的制约,只能以“干果”的姿态示人,作为鲜果的营养价值与保健价值都无法让更为广泛的市场认知,经济价值并未得到充分释放。
在与宁夏固原、宁夏中宁、内蒙乌拉特、新疆精河、甘肃靖远等著名枸杞产地的枸杞进行技术指标比较的过程中,让我们惊奇的发现,青海枸杞在水分方面能达到7.67%、蛋白质11.98%,均领先于其它产区的同类产品。氨基酸的代表性元素如苏氨酸、谷氨酸等也均有比较好的表现。而氨基酸总量,只有青海诺木洪的枸杞接近了9%,其它均刚刚突破8%。如此高营养价值的产品,却一直受到运输半径的制约,通过科研人员的不断努力,让人们渐渐看到了希望。
最新研究成果,使这一技术难题得到了很好的解决,通过将箱式气调保鲜技术薄膜限气保鲜技术、流通货架保鲜技术相结合,同时对枸杞采后其生理、病害和生物技术理论的深入研究,确定出枸杞采后保鲜的新技术、新工艺、新设施、新材料。从而解决鲜食枸杞的贮运保鲜技术,确保了鲜枸杞的有机食品属性,推动枸杞产业的快速发展。虞美人杞果便是这一技术的直接应用品牌,不仅仅通过这样的保鲜技术将鲜食枸杞推向了更为广泛的市场,同时也对有机蔬果领域提出更高的要求和标准。
 就青海省而言“东部沙棘、西部枸杞”的产业结构基本格局已定,拥有世界最优质枸杞产地的柴达木盆地,将成为杞果经济的强力货源后盾,同时面临的还有严峻的市场考验,鲜食杞果作为一个崭新的水果品类能否被普遍接受,还尚未可知。
以柴达木诺木洪农场的杞果品牌虞美人似乎已经率先做好了应对的准备,期待市场反响的同时,也被消费者所期待,必定,相对于枸杞而言,鲜枸杞除了营养价值更为丰富,同时也不像传统枸杞那样让人上火,更为突出的不是药用价值,而是可以被当做水果去食用,茶余饭后来上几两杞果,甘甜的口感之外还有丰富的营养平衡人体的所需,让食用的人达到更加合理的膳食结构。
通过对青海柴达木枸杞保险基数进行研究,针对人们物质文化生活不断提高,不断追求纯天然、绿色和有机的大趋势及“回归自然”理念的引导下,提供一种能够大规模工业化贮运鲜食枸杞的方法。实现传统枸杞产业的改造与升级,将极大地推动枸杞产业的快速发展,虞美人杞果的问市对于枸杞产业的发展具有重要意义。
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