莼菜比阿胶养人，每天吃点，补水抗皱，满脸胶原蛋白，女人要多吃

说到补充胶原蛋白，相信女性朋友们都希望自己的肌肤满脸都是胶原蛋白，水嫩又有弹性，想要肌肤水嫩，仅仅靠护肤品是不够的，所谓“药补不如食补”，还是要从饮食入手，多吃对皮肤好的食物，而一说到胶原蛋白丰富的食物，大家肯定首先想到的是猪蹄，但是很多女生不爱吃猪蹄，而且猪蹄比较油腻，那么女性朋友们不妨试试这道菜，胶原蛋白含量非常丰富，清爽可口。

这种菜就是莼菜，它是一种野生水生蔬菜，也被人们称作“水莲”，主要分布在云南、四川、浙江等南方地区，营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、多糖物质等，食用后可以增强免疫力，预防贫血。

另外，莼菜含有黏液质，这种物质可以起到清热解毒的作用，最重要的是莼菜含有丰富的胶原蛋白，女性常吃对皮肤特别好，可以补充胶原蛋白，补水抗皱，让你的肌肤更加水嫩，比阿胶都养人。那么莼菜怎么做比较好吃呢？不妨学学这道西湖莼菜汤，特别养人，一般在超市可以买到包装好的成袋莼菜。

做法1：将新鲜莼菜放入清水中浸泡一会，然后焯水几分钟，颜色变绿后捞出沥干备用，如果是袋装的，要先倒掉包装里 的水，冲洗两遍，洗净后即可使用。

2：将少许鸡胸肉煮熟后撕成丝状，根据自己的口味可以加入少许鸡丝，也可以不放。

3：锅中倒入适量清水，煮开后放入洗好的莼菜和鸡丝，煮5分钟左右，然后加入少许食盐调味即可出锅。

这样一道清爽不油腻的西湖莼菜羹就做好了，大家学会了吗，看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。

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