胶原蛋白被称为“皮肤软黄金”,6种食物含量高,常吃50岁不显老

2022-04-23 01:18:45 来源: 0

胶原蛋白素有“肌肤水库”、“皮肤软黄金”的美誉,在日常生活中遇到皮肤有光泽、元气满满的女生,脑海中第一个想

胶原蛋白素有“肌肤水库”、“皮肤软黄金”的美誉,在日常生活中遇到皮肤有光泽、元气满满的女生,脑海中第一个想法就是:“脸上真是满满的胶原蛋白啊!”。胶原蛋白是需要通过食物来补充的,尤其是女人过了30岁之后,不仅要注重肌肤的外部保养,也要重视补充胶原蛋白,让肌肤焕发活力,显年轻。分享6种富含胶原蛋白的食物,建议女人多吃,人到50也不显老。

一、猪皮

猪皮中含有丰富的动物胶质,但其中所含的脂肪却比猪肉少很多,在生活中适量地吃一些猪皮,能为身体提供丰富的胶原蛋白,可以滋润肌肤,使肌肤富含弹性,尤其是40岁的女人,更要重视补充胶原蛋白,分享一款猪皮的做法。

推荐食谱:【卤猪皮】

1、猪皮冲洗后用小苏打多揉搓几遍,冲洗干净后放入温水中,加入2勺料酒,浸泡15分钟左右,将猪皮上多余的油脂刮干净即可,尽量多刮几遍,至猪皮透亮,没有油脂,刮好后可以用温水冲洗掉猪皮表面多余的油脂。

2、清洗干净后将猪皮切成宽窄一致的长条,宽度5厘米,长度8厘米,切好后把猪皮卷起来,用棉绳捆绑固定好。

3、锅中加入清水,冷锅冷水倒入卷好的猪皮卷,加入葱段、姜片和2勺料酒,焯水后捞出备用。

4、电饭锅中加入焯过水的猪皮卷,加入3勺生抽,2勺白糖,1勺老抽,2勺黄豆酱,十几颗花椒,适量的盐和清水,搅拌均匀后焖煮1小时左右,出锅后撒上少许小葱点缀即可。将汤汁收汁淋在上面即可。

二、猪蹄

猪蹄又叫猪手、猪脚,富含胶原蛋白,吃起来口感软糯、肥而不腻,深受大家的喜欢,是女性非常喜欢的养颜食材。但要注意的是猪蹄中脂肪含量较多,要适量的食用,以免食用过多会造成肥胖。

推荐食谱:【卤猪蹄】

1、锅中加入较多的水,放入一些姜片,2勺黄酒,将猪蹄冷水放入,煮开后3分钟捞出完成焯水,去除猪蹄中的血水。

2、锅中放少许油,加入适量的花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜炒出香味,加入5勺味极鲜,2勺老抽倒入锅中炒出酱香味,加入一把冰糖,适量的盐,一碗开水煮10分钟做成料汁。

3、高压锅底铺一些姜片,将猪蹄放入,料汁过滤后倒入锅中,盖好锅盖焖煮25分钟。

4、煮好以后打开锅盖,猪蹄翻个面用中火收汁,汤汁收得差不多的时候猪蹄也就卤好了。

三、银耳

银耳素有“平民燕窝”的美誉,不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质,还含有天然的植物胶质、膳食纤维等,不论是口感、颜色还是营养,都可以与燕窝媲美,但价格却比燕窝便宜很多,常吃银耳可以滋润肌肤、保持皮肤光泽,是一款物美价廉的滋补佳品。

推荐食谱:【银耳陈皮桃胶羹】

1、银耳和桃胶都属于干货,煮之前需要充分地泡发,银耳完全泡发后撕成小朵。

2、陈皮用清水冲洗干净,放入淡盐水中浸泡5分钟,泡软后用刀将陈皮的内囊刮去,这样煮出来的汤苦涩味不会那么重,处理干净后切成丝备用。

3、砂锅中加入适量的清水,倒入处理好的银耳和桃胶,煮沸后盖上盖子,转中小火焖煮30分钟。

4、加入切好的陈皮丝,继续焖煮5分钟左右,最后倒入1把冰糖,搅拌均匀后关火,一碗滋润养人的银耳陈皮桃胶汤就做好了。

四、鸡爪

鸡爪是生活中常见的食材,适合卤、煮、炸等方法,也是一种下酒小菜。其实鸡爪不仅美味,还是一种富含胶原蛋白的食材,想要补充胶原蛋白,也可以将鸡爪列入补充胶原蛋白的食物清单中。

推荐食谱:【酸辣鸡爪拌黄瓜】

1、鸡爪冲洗干净,用剪刀剪去指甲,放入冷水锅中,继续加入1勺料酒、姜片、1小把花椒、1颗,开大火煮开后转小火,撇去浮沫,煮10分钟左右,鸡爪就差不多煮熟了。

2、煮熟的鸡爪用笊篱捞出,用流动的清水洗去表面的浮沫,投入冰水中降温,这样鸡爪的口感会更脆爽。

3、在柠檬表面放上一勺盐,搓洗30秒后,用清水洗去表面的盐分,切成薄片,鸡爪从冰水中捞出沥干水分,用手撕成小段,小米椒清洗后切成圈,姜去皮切末。

4、调个料汁,碗中加入1勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、适量的盐和鸡精,搅拌均匀后,继续加入小米椒圈、姜末、蒜末和半瓶啤酒,再次搅拌均匀,倒入鸡爪中,放入柠檬片,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏半个小时,会更爽口。

五、鱼皮

鱼皮中含有丰富的胶原蛋白,而且鱼类的胶原蛋白与人类的十分相近,也很容易被人体吸收,因此有条件的朋友,可以多吃一些鱼皮来补充体内的胶原蛋白,保持肌肤的弹性和细嫩,还可以延缓衰老。

推荐食谱:【凉拌鱼皮】

1、锅中加入清水,放入少许姜片,1个小葱结,倒入1勺料酒,水沸腾后倒入鱼皮,焯水15秒,焯水时全程大火,提前准备1盆冷水,家里有冰块的,可以丢入少许冰块,鱼皮焯水后立即投入冰水中降温,待鱼皮彻底冷却,捞出沥干水分备用。

2、鱼皮切成丝,洋葱去皮切成丝,香菜洗净切段,小米椒切圈,大蒜去皮切末,再准备1小把白芝麻。

3、碗中加入鱼皮和蒜末,倒入热油激香的蒜末和白芝麻,再加入切好的洋葱、小米椒和1小把熟花生,家里有其他适合凉拌的食材也可以加进去,丰富口感。

4、调味,鱼皮中加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、1勺香油、1勺辣椒油,少许盐和鸡精,搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时即可,一盘爽脆Q弹,开胃十足的凉拌鱼皮就做好了。

六、牛蹄筋

牛蹄筋是牛体内连接关节的腱子,是一种富含胶原蛋白且脂肪含量很少,质地如海参,很适合上了年纪的女性食用。

推荐食谱:【红烧牛蹄筋】

1、牛蹄筋洗净后冷水下锅焯水1分钟,捞出用清水冲洗干净。

2、压力锅中放入牛蹄筋,倒入刚没过蹄筋的水,放入八角、姜片和料酒,压一个小时左右,捞出晾凉切段。

3、油烧热后加入姜片、大蒜煸炒出香味后,倒入牛蹄筋大火翻炒,放入生抽、适量的盐和糖调味。

4、倒入炖牛蹄筋的高汤,焖煮10分钟左右即可关火。

??老井说??

维生素C能有效的促进胶原蛋白的吸收,在补充胶原蛋白的同时,可以适当的多吃一些富含维生素C的果蔬,以达到补充维生素C的效果,提高机体对胶原蛋白的吸收率。

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