现在，打着环保、瘦身、排毒旗号的素食风开始大行其道，这对于想减肥的人来说无疑是个好办法。其实，素食并非适合每个人，各位若是想要健康减肥，还是先看请自己情况，选择合适自己的食谱，才能为您自己塑造完美的身材！

　　

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　　天然素食包括以下食物：

　　天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等;

　　全麦粉制品——全麦面包等;

　　豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆等;

　　绿色、黄色蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等;

　　蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等;

　　根菜——萝卜、沙葛、莲藕等。

　　对于大多数吃素的人来讲，因为摄食品种受到限制，要做到营养均衡其实很难。历来针对长期素食人群的营养调查得出的结论都不能令人满意，他们往往有着比一般人更高的营养性贫血、蛋白质能量营养不良、多种维生素和无机元素缺乏的患病率，身体素质和平均寿命也未见占优。所以，准素食者在付诸行动之前需要恶补专门的营养常识，或者选择阶段性吃素，来规避营养的缺乏。

 

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　　下面推荐几个素食减肥食谱，大家可以参考。

　　食谱一：

　　早餐 豆浆一杯、全麦面包两片、黄瓜1根

　　中餐 腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭1碗

　　晚餐 素炒西胡芦、番茄冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

　　食谱二：

　　早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把

　　中餐 豆腐蘑菇汤，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭1碗

　　晚餐 红烧素鸡，炒土豆丝，凉拌白菜心 米饭1碗

　　食谱三：

　　早餐 酱豆腐、大米粥1碗、1个馒头

　　中餐 凉拌西兰花、凉拌豆干、青椒冬笋丁，米饭1碗

　　晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　

　　食谱四：

　　早餐 南瓜枸杞大米粥、什锦泡菜

　　中餐 红烧素鸭、凉拌菠菜，素炒芥兰，1个馒头

　　晚餐 冬瓜番茄汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥 米饭1碗

　　食谱五：

　　早餐 一个蒸糯玉米，1个苹果，一杯豆浆

　　中餐 素菜面，凉拌海带胡萝卜丝

　　晚餐 豆苗豆腐汤，素炒丝瓜，烤甘薯1个

　　食谱六：

　　早餐 豆浆一杯、煎饼1个

　　中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌胡萝卜，香菇炒油菜

　　晚餐 蒜泥茄子，辣椒炒苦瓜，油豆腐粉丝汤

　　素食减肥虽然很好，但是并非适合所有人，更不一定代表着健康，所以你一定要先看好自己的情况。在你成为素食族之前，你最好听听营养师的建议！