米其林两星名厨Mauro Colagreco的全新餐厅COLAGRECO已于上海外滩三号诞生,为上海高端美食餐厅又添一道亮丽的风景。COLAGRECO建造于外滩三号1916年的历史建筑中,纳索建筑设计事务所结合外滩江水,用整整一年的时间来创造这个独具特色的空间,营造出梦幻般的氛围。

　　Mauro Colagreco以香草,蔬菜和鲜花为原料,创作出足以与艺术品媲美的菜肴,因为它是融入情绪的体验。你的感官在他创作的美食中得到“有关情感”的亲密体验,这是品味美食的至高境界。

　　如果说一位厨师的优劣决定于客人的评价,那么Mauro Colagreco则当之无愧可称为世上最出色的厨师之一。事实上,Mauro倾向于专注于事物的本质,一直以来努力在极简主义和精确度之间找到最佳平衡。Mauro创作出一个全新的美食世界,可亲近的和感性的。人们不由自主关注他是因为他设立的极简之线。你的感官将被这大师级的美食之作触动:他的作品就好比是运用了综合科学的艺术品,调动你每一根神经。

　　Mauro Colagreco出类拔萃的烹饪技艺和丰富无界的想象力,无与伦比的活力,在菜单里就可见一斑。种类繁多的本土食材和时令蔬菜都来自上海近郊的菜园里,也有多种香草和鲜花,都在外滩三号这家新餐厅成为主厨的创意美食。

　　至于外滩三号这座凝聚历史的建筑本身,便是高端雅致之所,在餐厅内也有令人惊叹的开放式厨房和长大理石吧台,亚洲最丰富的阿根廷美酒精选收藏,高水平的服务质量和最佳食材一起带给你纯粹的乐享时刻。大到整个空间设计,用具选择,小到菜单封面,每一个细节都旨在强调主厨的优雅服务。