人们常说“爱美是女人的天性”，确实，现在很多女性对保养皮肤都十分的重视，每天都要用各种护肤品，吃美容补品什么的，就连十几岁的小姑娘也是做足功夫的，所以女人在爱美的道路上，也是没少花钱花精力的。说到美容补品，这燕窝、鱼胶肯定是排在最前的虽然价格很贵，但为了美，还是有很多人去买来吃的。

大家都知道，燕窝是一种高档美容佳品，经常吃会让皮肤红润有光泽，还能抗皱，所以燕窝一直以来都是抢手货。但其实在人们的生活中，也有一种跟燕窝的颜色、口感、功效差不多的食物，而价格就便宜很多了，被誉为“穷人的燕窝”，这种食物就是银耳了。

虽然银耳与燕窝同为滋补佳品，功效相似，但两者的性状是完全不同的，燕窝是燕子的口水做成的，而银耳是一种真菌，主要长在枯木上。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，呈菊花状或者鸡冠状，颜色的白色，质地柔软有弹性，看起来真是很漂亮，犹如云朵一样。

而银耳在古代的时候，皇家贵族还把它看做延年益寿的美食，深受王公贵族的喜欢。确实，银耳的营养是很丰富的，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及17种氨基酸等等，具有美容祛斑、抗皱、养胃、减肥、通便、滋阴润肺、增加免疫力等作用，所以经常吃银耳对身体也是很有好处的。

至于这银耳的吃法，最常见的就是银耳莲子羹了，不论在南北各地都是很流行的，把银耳炖出胶质，入口软滑，跟燕窝确实是很像的， 越吃脸蛋越红润紧致，看起来也更年轻了，而且食疗的效果比去美容院还好哦。而现在也有一些新颖的银耳吃法，例如银耳炒鸡蛋、凉拌银耳等，也是很受人们喜欢的。对此，不知道大家有什么看法呢？