春天的脚步渐渐走远，夏天的脚步悄然而来，夏天紫外线强，不少人人在夏天的时候容易被晒黑，尤其是爱美的女人，为了防止被晒黑可谓是“费尽心思”，夏天打着雨伞出门，防晒霜涂了一层又一层，心里都明白“一白遮三丑，一黑毁所有”，皮肤白皙可以展现出一个人好看的气质。但是除了外在的防护以外，在饮食也有一些美白肌肤的食物哦，我们把这些食物称为“天然的褪黑素”，因为皮肤黝黑，是黑色素多导致的，所以爱美的女人千万别忽视了这些“天然的褪黑素哦”

相信在生活中很多人都吃过黑木耳，但是有一种名字叫木耳菜的蔬菜，就很少人吃过，其实黑木耳和木耳菜，是两种完全不一样的蔬菜，黑木耳长得像“耳朵”是黑色的，但是木耳菜却是绿色的，它跟菠菜倒有几分相似，木耳菜别名落葵、藤菜、篱笆菜、御菜、紫豆菜、豆腐菜等，不同的地方有不同的叫法，木耳菜属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而维生素C可以很好的抑制人体中黑色素的产生，从而减少皮肤中黑色素的含量，能起到美白淡斑、延缓皮肤衰老的作用。与此同时木耳菜还能促进肠道消化，起到润肠通便，排毒养颜的功效。了解了木耳菜的功效后，下面给大家分享一下木耳菜最简单的做法。

蒜蓉木耳菜

用料：木耳菜，蒜蓉，油，盐适量

1：将木耳菜叶子部分摘下来，老叶和粗梗都不要，将新鲜的嫩叶放在盐水中浸泡10分钟左右，这样能很好的去除木耳菜上的脏东西，盐水洗一次后，再用清水洗2次，然后沥干水分待用。

2：取3~4瓣蒜头，将蒜头拍一下，这样能方便剥掉蒜头的外衣，然后将蒜头切成蒜蓉，放入碗中备用。

3：取一口干净的锅，大火加热，烧干锅中的水后，再调成中火，往锅中倒入适量的食用油，待锅中的油开始冒烟后，将木耳菜同时倒入锅中翻炒。木耳菜叶子软化后加入蒜蓉和食用盐，继续中火快炒1分钟左右就可以出锅了。炒这种叶子菜最忌讳的就是小火慢炒，小火慢炒出来的口感完全不一样。

木耳菜营养价值高，对肌肤有美白的作用，女人在夏天常常吃它，能美白淡斑，木耳菜做法也很简单，不知道你们有没有吃过木耳菜呢？