同事跟我同岁，年过四十了，但皮肤那叫一个光滑细嫩呀，光是看皮肤，说她20岁都有人相信！真比我年轻十多岁呢，每次看她那白白嫩嫩的脸，就忍不住想摸一摸掐一把哈哈。

都说只有懒女人没有丑女人，其实这位同事特别懒，从来不用什么护肤品，问她皮肤这么好的窍门，她也毫不隐瞒，笑笑说，这要得益于妈妈从小就给她吃肉皮。

秋天干燥，少吃猪肉多吃它，才9块9一斤，对女人尤其好！

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肉皮？这也能吃？

一直以来，我们家买肉，肉皮都是直接丢掉不要的，我总觉得肉皮都是肥肉，脂肪多怕长肉，自从得知肉皮还有嫩滑皮肤这个功效，我就留了个心眼，将每次买肉割下来的肉皮都积攒起来，一周就能得到一大盘，试着加点辣椒酱油炒一炒，没想到全家都喜欢吃，柔软香辣的开胃肉皮！如今猪肉便宜了，9.9块钱就能买到一斤肉，这下连肉皮都不会浪费啦！

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肉皮中含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤的锁水能力，减慢皮肤细胞的老化，使肌肤更加光滑，减少皱纹，起到滋润肌肤、美白去皱、延缓衰老的作用，而且，肉皮还可以促进指甲、毛发的生长。中医认为，肉皮具有滋阴补虚，清热利咽的功能。

现在卖肉都是连皮卖，很多人都像美美一样，直接就将肉皮丢掉不要了，现在想来，这么好的食材，丢掉真是太可惜了。猪肉是每天都要吃的，大家不妨也跟我一样，将每天的肉皮都攒起来，随便攒攒就够吃一餐了，每周吃上两次，给皮肤补充胶原蛋白，这不花钱的美容品，咱得好好利用哟！

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【青椒炒肉皮】

食材：青椒三四个肉皮一盘黄豆酱一勺酱油一勺葱姜蒜适量八角两个桂皮一个香叶两片草果一个盐适量油适量

做法：

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食材都准备好。

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皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，将肉皮放入锅中，倒入一勺料酒，加几片姜片，水开后，将肉皮捞出来。

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用刀子将肉皮内部的肥肉全部都刮干净，这样吃起来就不会油腻了，热量也会大大减少。

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再次将肉皮放入冷水中，

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加入八角、桂皮、香叶、草果，开大火煮开后，转中小火烧40分钟。

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待锅中汤汁威威收干，肉皮用筷子轻轻能戳进后，将肉皮捞出来，切成小块。

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青辣椒和姜也都切成丝备用。

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油锅烧热，将辣椒丝和姜丝倒入锅中，炒出香味。加入少许盐一起翻炒，这样辣椒片口感更好。

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将切好的肉皮倒入锅中，跟青辣椒片一起翻炒几下。

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倒入一勺黄豆酱。

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淋入一勺酱油。

在家做饭菜，生抽酱油少不了，再加上上色的老抽、拌饺子的葱蒜生抽等等，橱柜里的调料瓶真是太多了，推荐大家试试欣和六月鲜的这款轻10酱油，一瓶在手，凉拌、爆炒统统搞定，这是一瓶万能酱油，既可以凉拌，也可以蘸酱，还可以爆炒哟，有了它，再也不用在橱柜翻箱倒柜啦。

不仅酱油好，瓶口设计也非常棒哟，酱油不滴漏、不挂边，橱柜干干净净没污渍

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再加入适量盐，翻炒均匀就可以了，如果朝的过程中太干了，可以淋入少许水，太干了肉片容易粘锅。。

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小贴士：

猪肉先汆烫，去掉腥味，然后将里面的肥肉都去除干净，这样肉片就一点腥味都没有了，而且热量也会大大降低，滋补而不会长胖。

肉片在煸炒的过程中，要保持锅里的足量水分，如果想要少放油，可以稍微淋点水。